ЦАРСКА ПИТА ЗА СИТЕ: Мека, сочна и толку едноставна што секогаш успева

 Царска пита – Се подготвува едноставно и секогаш успева

Царската пита е едно од оние домашни јадења кои речиси сите ги сакаат, а особено е практична кога ви треба брз појадок, вечера или нешто вкусно за гостите. Не треба да се сука, ниту да се чека тестото да нарасне – состојките само се мешаат, смесата се става во плех и се пече. Највкусна е додека е топла, но одлична е и кога целосно ќе се излади, па може да ја подготвите и однапред.

Еве што ви е потребно

Состојки: 4 јајца, 200 мл јогурт, 100 мл масло, 200 г брашно, 1 кесичка прашок за печиво, 150 г шунка, 150 г полутврдо сирење, 3 помали кисели краставички, 1 помала црвена пиперка, прстофат сол и малку бибер по желба. Јајцата изматете ги, па додајте ги јогуртот и маслото и добро соединете. Постепено додавајте го брашното измешано со прашокот за печиво и мешајте додека не добиете мазна смеса. Шунката, сирењето, краставичките и пиперката исечкајте ги на ситни коцки и вмешајте ги во тестото, а со солта бидете внимателни поради соленоста на останатите состојки. Смесата истурете ја во плех обложен со хартија за печење и печете на 180 степени околу 30-35 минути, додека да добие златно-румена кора. Пред крајот проверете со чепкалка, а по вадењето од рерна оставете ја питата околу 10 минути да се стегне. Послужете ја со јогурт, кисело млеко или кефир, а погодна е и за носење на работа или излет.